Sałatka z chipsami boczku, mozzarellą i mango

Sałatka z chipsami boczku, mozzarellą i mango

•  mix sałat

• pomidorki koktajlowe

• ser mozzarella

• boczek surowo-wędzony 

• mango dojrzałe

SOS:

• syrop z owocu granatu
  

• olej z pestek winogron

  dodatkowo:
  

• pestki słonecznika

   

  W salaterkę wysypać sałatę, polać syropem i olejem.

  
  
   
  

 

 

 

 

 

 Mango pokroić w mniejsze kawałki, mozzarellę porwać.

 

Pomidorki pokroić w plasterki, dodać.

Plastry boczku rozłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia i piec w piekarniku, do momentu aż się zarumienią. Wyjąć i ostudzić, zimne plastry pociąć nożyczkami, albo połamać na sałatkę. Boczek ponownie polać syropem z granatu. 

Posypać prażonymi pestkami.

SMACZNEGO ! 💗

💥Śmiało możesz użyć też małych kulek mozzarelli, które albo kroisz na połowę, albo nie - w zależności od wielkości.

💥Plastry boczku możesz też uprażyć na suchej patelni.

💥Do tej sałatki osobiście lubię pestki prażone solone kupione gotowe w sklepie, ale możesz uprażyć pestki na suchej patelni z dodatkiem soli.