Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa - powstał o niej mit, że najlepiej smakuje zrobiona z rosołu z wczoraj, a może jednak to prawda? Prawdą jest na pewno, że na wczorajszym rosole pomidorówkę z tego przepisu można zrobić dokładnie w kilka minut, może nawet makaron jeszcze nie zdąży się ugotować, a zupa będzie gotowa do spożycia 🍅🍅🍅 !

 ROSÓŁ:

• 2l wody

• mięso do wywaru: skrzydełka i udka z kurczaka
  

• 3 marchewki (korzeń)

• 2 pietruszki (korzeń)

• 1/3 pora

• przyprawy: maggi, sól, ziele angielskie, liść laurowy, natka pietruszki
  

    DODATKOWO:

• 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego (około 180g)
  

• 4-5 łyżek śmietany 18%
  

• makaron lub ryż (ugotowany oddzielnie)
  

  Z podanych składników ugotować rosół. Najpierw gotować mięso jak przy tradycyjnym rosole przez około 1 godzinę razem z zielem angielskim i liściem laurowym. Próżniej wrzucić warzywa i gotować wszystko razem przez około 30 minut. Doprawić do smaku przyprawami.
  

  
  
   

   

   

   

   

   

   

  W kubku koncentrat zmieszać ze śmietaną, dodać chochlę gorącego rosołu, zamieszać i wylać do garnka. Doprowadzić do wrzenia i ostatecznie doprawić.

  Podawać z ugotowanym oddzielnie makaronem lub ryżem.

  Bezpośrednio przed podaniem zupy posypać natką pietruszki świeżą lub suszoną. 

  

SMACZNEGO ! 💗

💥Jeśli będziemy robić faktycznie pomidorową na wczorajszym rosole, to należy tylko zagotować bulion i wlać do niego rozmieszany koncentrat ze śmietaną, ponownie zagotować, doprawić do smaku i gotowe !