Podudzia zapiekane z ryżem w białym sosie

Podudzia zapiekane z ryżem w białym sosie

• podudzia z kurczaka – 8 sztuk

• 3 torebki ryżu parboiled
  

• tłuszcz do smażenia
  

• 750 ml bulionu

•  przyprawy: sól, pieprz ziołowy

  BIAŁY SOS:

• 1 cebula

• ½ kg pieczarek

• łyżka mąki

•  200 ml śmietanki
  

Podudzia umyć, wysuszyć, posypać przyprawami. Odstawić na godzinę lub na całą noc. 

Obsmażyć z obu stron na złoty kolor.

Do naczynia wysypać ryż z torebek, ułożyć pałki kurczaka zachowując przestrzeń między kawałkami. Zalać bulionem i wstawić do piekarnika, zapiekać pod przykryciem w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

 

 

 

 

 

 

 

Gdy ryż będzie się zapiekać, pokroić cebulę w kostkę, przesmażyć na patelni, dodać pieczarki pokrojone w plasterki. Doprawić solą do smaku. Zalać śmietanką rozmieszaną z mąką. 

 

 

 

 

 

 

 

Po podpieczeniu ryżu z kurczakiem wlać biały sos pieczarkowy między przestrzeń z ryżem. Delikatnie zamieszać. 

 

 

 

 

 

 

 

Zapiekać przez kolejne 20 minut bez przykrycia, aby kurczak mógł się ładnie zapiec. 

SMACZNEGO ! 💗