sałatka z szynką prosciutto

Sałatka z szynką prosciutto

Stylowa i bardzo treściwa sałatka. Bez wątpienia goszczą tu włoskie klimaty.  Zdrowa i prosta w wykonaniu, robiona na wiele sposobów. Dzisiaj podana z rukolą, pomidorkami, czarnymi oliwkami i lazurem. Polana domowym winegretem 

1/2 opakowania rukoli

1/2 opakowania tortellini z szynką prosciutto

opakowanie szynki prosciutto

8-10 pomidorków koktajlowych

garść czarnych oliwek

opakowanie sera pleśniowego typu lazur, gorgonzola (jeśli nie lubicie tego rodzaju można użyć mozzarelli lub camemberta)

garść nasion słonecznika (najlepiej prażone solone)

dresing:

1 łyżka płynnego miodu

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka musztardy francuskiej

1/4 szklanki oliwy z oliwek

sól

pieprz

Pierożki tortellini ugotować zgodnie z instrukcją, po ugotowaniu odcedzić, przelać zimną wodą i zostawić, aby cała woda ściekła.

Odsączone pierożki wymieszać razem z rukolą. 

 

 

 

 

  

Szynkę porwać na mniejsze kawałki i dodać do sałatki.

Pomidorki przekroić na połowę, a ser pokroić w mniejszą kostkę.

Dołożyć oliwki odsączone z zalewy.

 

 

 

 

 

Składniki dresingu połączyć ze sobą energicznie mieszając rózgą. 

Dresingiem polać całość sałatki i posypać prażonymi pestkami słonecznika.

SMACZNEGO ! 💗