Szaszłyki z wątróbek drobiowych

 Szaszłyki z wątróbek drobiowych

• wątróbki drobiowe

• boczek wędzony (w kawałku)

• suszone śliwki bez pestek

• cebula

• czosnek

• sos sojowy

• olej

• sok z cytryny

• miód

• sól

• pieprz

• majeranek

Wątróbki umyć, wyczyścić z tłuszczu i błon. Podzielić na pojedyncze kawałki, ale nie kroić. Boczek pokroić na plasterki o boku 2,5 cm i grubości do 0,5 cm.

Wątróbkę i boczek zmieszać z pokrojoną w kostkę cebulą, posiekanym, utartym z odrobiną soli czosnkiem, sosem sojowym, olejem, sokiem z cytryny, miodem i przyprawami. 

 

 

 

 

 

 

 

Odstawić na 2 godziny do lodówki, co jakiś czas zamieszać. 

 

 

 

 

 

 

 

Suszone śliwki zalać odrobiną wrzątku, żeby spęczniały. 

Na patyki (wcześniej wymaczamy w wodzie) lub na szpady nabijamy na przemian boczek, wątróbkę, śliwkę.

 

 

 

 

 

 

Układać w nagrzanym do 150°C piekarniku i piec 20-25 minut, smarując od czasu do czasu pozostałą marynatą. 

SMACZNEGO ! 💗 

💥 Szaszłyki można grillować na ruszcie, albo usmażyć na patelni na oleju. 

💥 Tak przygotowane szaszłyki podaje się również na zimno.