Chrupiące polędwiczki z indyka

Chrupiące polędwiczki z indyka

• polędwiczki z indyka

• płatki kukurydziane

  ciasto:

• 1 jajko

• mleko

• 3 łyżki mąki pszennej

• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

• 1 łyżka sosu sojowego

• ½ łyżeczki soli

• ½ łyżeczki papryki ostrej

• 1 łyżeczka papryki słodkiej

Wszystkie suche składniki ciasta połączyć, wbić jajko i wlewać stopniowo mleko, masa ma być dość gęsta.

Polędwiczki przekroić w węższe paski, włożyć do miski z przyprawami na 1 godzinę (niech stoją w temperaturze pokojowej), można zostawić też na całą noc w lodówce.

Płatki kukurydziane pokruszyć (można wałkiem przez torebkę foliową lub w blenderze), wysypać na folię aluminiową.

 

 

 

 

 

 

Paseczki indyka obtaczać w pokruszonych płatkach, lekko dociskając.

 

 

 

 

 

 

Na patelnię wlać olej (około 2 cm), na rozgrzany kłaść polędwiczki i smażyć na wolnym ogniu, aż się zezłocą.

Podawać z ulubionym sosem – u mnie dzisiaj śliwkowy tajski.

 SMACZNEGO ! 💗