Zupa curry

Zupa curry

Robisz często zupy, ale czasem brakuje Ci na nie pomysłów? A lubisz przyprawę curry? Bo dzisiaj przepis na doskonałą zupę właśnie z tą przyprawą. Zupa curry ma bogaty i intensywny smak, jest ona połączeniem aromatycznych składników, które tworzą genialny efekt końcowy. Słoneczna, pełna smaków i aromatów. Doda nam zdrowia i energii !

• pierś z kurczaka

• 1 większa marchew

• seler naciowy - 3 łodygi
  

• 1 cebula średniej wielkości
  

• ząbek czosnku

• 2 łyżeczki przyprawy curry

• ryż - pół szklanki (dobrym wyborem będzie pachnący ryż jaśminowy)
  

• kostka rosołowa

• liść laurowy (2-3 szt.)

• puszka pomidorów

• śmietana

 

 

 

 

Piersi z kurczaka w całości usmażyć – posolić i popieprzyć.

Warzywa pokroić - cebulę w kostkę, marchew i seler w talarki lub półtalarki (łodygi selera wcześniej obrać obieraczką) i podsmażyć.

 

 

 

 

 

 

W trakcie smażenia dodać czosnek oraz curry.

Zagotować wodę, dodać kostkę rosołową, liść laurowy, całą pierś z kurczaka, gotować przez około 15 minut.

Po usmażeniu warzywa wrzucić do garnka.

Wyjąć mięso i pokroić w kostkę – wrzucić ponownie do zupy.

 

 

 

 

 

 

 

 

Wsypać ryż, dodać pomidory. Gotować wszystko około 20 minut.

Na koniec zabielić śmietaną.

SMACZNEGO ! 💗