Pieczarki z grilla z boczkiem

Pieczarki z grilla z boczkiem

 

• pieczarki (najlepiej sprawdzą się większe)

• boczek wędzony w kawałku

• cebula

• natka pietruszki

• ser żółty

Pieczarki umyć (można obierać lub nie) i osuszyć, oderwać korzonki. Rozgrzać patelnię z oliwą. Każdą pieczarkę przez chwilę podsmażać blaszkami do patelni, aby ładnie zarumienić brzegi, a następnie odwrócić pieczarki na druga stronę. Zdjąć na ręcznik papierowy układając blaszkami do dołu, aby z pieczarki ściekł nadmiar wody.

Boczek pokroić w drobniejsze kawałki. Podsmażyć na patelni, dodać cebulę oraz korzonki pieczarek pokrojone w kostkę, przesmażyć, doprawić solą i pieprzem. Gdy lekko ostygną dodać garść żółtego starkowanego sera i posiekaną natkę pietruszki.

 

 

 

 

 

 

 

Farszem napełnić pieczarki.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posypać startym serem. 

 

 

 

 

 

 

Zapiekać na grillu, aż ser z wierzchu się roztopi.

 

 SMACZNEGO ! 💗