Żeberka soczyste w piwie

 Żeberka soczyste w piwie

• 2 paski żeberek

• 1 czerwona cebula

• 1/3 szklanki piwa

marynata:

• 3 ząbki czosnku

• 2 łyżki miodu

• 1 łyżka musztardy

• 4 łyżki oleju

• 1 łyżeczka papryki wędzonej

• szczypta płatków chilli
  

• pieprz

• sól

 Żeberka umyć, osuszyć i pokroić w mniejsze kawałki.

 

 

 

 

 

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać, czosnek przecisnąć przez praskę. Marynatą dokładnie wysmarować wszystkie żeberka. Przykryć i odstawić do lodówki na około godzinę – można też zostawić do marynowania na całą noc. 

 

 

 

 

 

 

W dużym naczyniu żaroodpornym ułożyć żeberka razem z całą marynatą. Pomiędzy żeberka włożyć cebulę pociętą w grubsze pióra. Na koniec wszystko zalać piwem.

 

 

 

 

 

 

 

Przykryć naczynie i dusić w piekarniku do miękkości w 200°C (przez około godzinę).

 

 

 

 

 

 

Gdy żeberka będą już miękkie, ułożyć wszystkie na blasze wyścielonej papierem do pieczenia, polać sosem z naczynia i zapiekać przez około 15 minut z funkcją termoobiegu. 

 SMACZNEGO ! 💗