Placek ze szpinakiem, żółtym serem i boczkiem 

ciasto:

250 g mąki pszennej

150 ml mleka

plaska łyżeczka soli

 

farsz:

100 g świeżego szpinaku

kilka plasterku wędzonego boczku

150 g ulubionego tartego żółtego sera

1 łyżka masła 

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

Szpinak usmażyć na maśle z dodatkiem soli i pieprzu, dodać też plasterki boczku, wszystko razem chwilę smażyć.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mleko nagrzać i stopniowo dodawać do mąki, dodać sól. Ugniatać ciasto, aż się zrobi z niego elastyczna kulka (można użyć miksera). Rozwałkować na bardzo cieniutki placek.

Gotowy farsz układać na placek i posypać dużą ilością sera. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Złożyć w rulon zakładając boki, aby farsz się nie wydostał i delikatnie rozwałkować na cienki placek. Można też placek złożyć tylkobna pół sklejając brzegi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Placek ułożyć na wytłuszczonej patelni i smażyć z obu stron do uzyskania złotego koloru. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Robię też wersję z samym szpinakiem i serem.

 

 

 

 

 

 

 

Placek podawać od razu gorący np. z sosem czosnkowym:

https://prostyprzepisugotujmytorazem.blogspot.com/2023/04/sos-czosnkowy.html 

 

SMACZNEGO ! 💗