Siekane kotleciki z piersi kurczaka

Siekane kotleciki z piersi kurczaka

• 2 średniej wielkości piersi z kurczaka

• 1 czerwona papryka

• 8 pieczarek średniej wielkości

• biała część pora

• natka pietruszki (trochę)

• 4 jajka

• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

• olej

  przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżki sosu sojowego
  

 

 

 

 

 

 

Filet pokroić w kostkę około 1x1 cm. Dodać przyprawy i wymieszać.

 

 

 

 

 

 

Pora pokroić w półtalarki.

 

 

 

 

 

 

Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.

 

 

 

 

 

 

 

Paprykę pokroić w mniejszą kostkę.

 

 

 

 

 

 

 

Mąkę rozprowadzić w oleju.

Jajka roztrzepać rózgą, dodać soli i pieprzu.

Wszystkie składniki wymieszać łącznie z mąką i jajkami.

Na patelni rozgrzać olej (wlać do wysokości 1 cm). Masę nakładać łyżką, smażyć w większej ilości oleju.

 

 

 

 

 

 

 

Masa będzie rzadka, ale podczas smażenia zetnie się. 

 

 

 

 

 

 

 

Smażyć na wolnym ogniu do momentu aż placek będzie już zwarty i zarumieniony.

Za równo ciepłe jak i na zimno smakują wybornie. 

💥 Może się zdarzyć, że składniki będą się rozpadać podczas układania masy na patelnię, wówczas po prostu zgarniamy je i kładziemy na górę placka, dociskamy łyżką.