Tortilla z chrupiącym kurczakiem

Tortilla z chrupiącym kurczakiem 

• placki tortilli

• filet z kurczaka

• sos hoisin

• płatki kukurydziane lub panierka panko

• sałata karbowana

• ogórek gruntowy

• kiełki słonecznika

• pestki prażone słonecznika

• majonez 

• keczup

Płatki kukurydziane pokruszyć (można wałkiem przez torebkę foliową lub w blenderze), wysypać na folię aluminiową, jeśli używamy panierki panko od razu wysypujemy ją na folię.

Filet pokroić na dłuższe paski, włożyć do miski i zamarynować w sosie hoisin - przez 1 godzinę (niech stoją w temperaturze pokojowej), można zostawić też na całą noc w lodówce.

Paseczki kurczaka obtaczać w pokruszonych płatkach, lekko dociskając.

Na patelnię wlać olej (około 2 cm), na rozgrzany kłaść mięso i smażyć na wolnym ogniu, aż się zezłocą z każdej strony. Usmażone kawałki położyć na papierowy ręcznik do wchłonięcia tłuszczu.

Tortille zawinąć w rożki i opiec na elektrycznym grillu. Spłaszczą się, więc jeszcze ciepłe trzeba je rozchylić i nakładać składniki: najpierw trochę majonezu i keczupu, następnie włożyć kawałek sałaty, usmażony kurczak, ogórek pokrojony w plasterki, kiełki słonecznika i górę posypać pestkami.

SMACZNEGO ! 💗