Fasolka szparagowa z boczkiem i ziemniakami

 Fasolka szparagowa z boczkiem i ziemniakami

• żółta fasolka szparagowa (dwie spore garście)

• 8 – 10 małych ziemniaków

• garść starkowanego żółtego sera

• boczek wędzony w plastrach (150g)

• ½ małej czerwonej cebuli (jeśli nie przepadasz za cebulą możesz jej dodać ¼ część lub zastąpić szczypiorkiem)

• natka pietruszki

• majonez

• sól

• pieprz

Fasolkę umyć, obciąć końcówki i ugotować w wodzie z dodatkiem łyżeczki soli i cukru.

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie.

Plastry boczku uprażyć na suchej patelni lub w piekarniku na złoty kolor. Po ostudzeniu jak zrobią się już twarde pociąć nożyczkami na mniejsze kawałki.

Cebulę pokroić w bardzo cienkie plasterki.

Natkę pietruszki posiekać.

Do miski wrzucić ostudzone ziemniaki przecięte na 4 części.

 

 

 

 

 

 

Dodać fasolkę pociętą na 2 lub 3 części.

 

 

 

 

 

 

Ser.

 

 

 

 

 

 

 

Cebulę. 

 

 

 

 

 

 

 

Boczek.

 

 

 

 

 

 

 

Doprawić do smaku pieprzem i solą i wymieszać z majonezem. Posypać natką pietruszki.

Pozostawić w lodówce do schłodzenia. 

SMACZNEGO ! 💗