Krem z fasolki szparagowej

Krem z fasolki szparagowej

• mięso drobiowe (skrzydełka, udka, podudzia)
  

• 2l wody
  

• 3 liście laurowe

• 5 ziarenek ziela angielskiego

  Z podanych składników ugotować rosół: do zimnej wody włożyć mięso, liście laurowe i ziele angielskie i gotować przez około godzinę. W międzyczasie zbierać powstałą szumowinę. Posolić i doprawić do smaku ulubionymi przyprawami.
  

  
  

• 300g zielonej fasolki szparagowej
  

• 300g żółtej fasolki szparagowe

• 4 marchewki średniej wielkości
  

• 2 pietruszki średniej wielkości

• 6 ziemniaków średniej wielkości
  

• 1 cebula
  

• 3 ząbki czosnku

• do podania: grzanki

 

 

 

 

 

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki, przesmażyć na maśle na patelni.

 

 

 

 

 

 

Gdy rosół będzie gotowy. Dodać do wywaru wszystkie warzywa pokrojone na mniejsze kawałki oraz fasolkę i przesmażoną cebulę z czosnkiem. Gotować przez około 30 minut. Wszystkie warzywa powinny być miękkie.

 

 

Po lekkim ostygnięciu wszystkie warzywa oraz mięso (obrane ze skóry) zblendować. 

 

 

 

 

 

Krem podawać z grzankami. 

SMACZNEGO ! 💗

💥 W sezonie fasolkę dajemy świeżą, poza sezonem sprawdzi nam się mrożona. Nie musimy jej rozmrażać, tylko prosto z zamrażarki wrzucamy do garnka.