Żeberka w sosie barbecue

 

Żeberka w sosie barbecue

• 2 kg żeberek

• 300 ml keczupu

• 50 ml ciemnego sosu sojowego

• 3 łyżki cukru brązowego (trzcinowego)

• 3 ząbki czosnku

• łyżka oliwy z oliwek

• ½ łyżeczki pieprzu cayenne

• 2 łyżki papryki czerwonej w proszku

Czosnek sprasować, lekko podsmażyć na oliwie z oliwek dodając paprykę oraz brązowy cukier. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Następnie dodać sos sojowy, keczup, doprawić pieprzem.

 

 

 

 

 

 

Doprowadzić do wrzenia i pozostawić na małym ogniu przez kilka minut.

Paski żeberek pokroić na mniejsze części, marynować w marynacie BBQ najlepiej przez całą noc.

Zamarynowane żeberka rozłożyć na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. 

Piec przez około 1 godzinę w temperaturze 180˚C (góra/dół).

 

SMACZNEGO !💗