Młode ziemniaki z patelni

 Młode ziemniaki z patelni

• 1,5 - 2 kg małych młodych ziemniaków 

  (ilość zależy od wielkości posiadanej patelni)
  

• kilka gałązek ulubionych ziół (np. koper, tymianek, majeranek)
  

• pęczek koperku
  

• 3 ząbki czosnku
  

• 3 łyżki masła
  

• przyprawy: sól, świeżo zmielony czarny pieprz, czerwona papryka

Ziemniaki dokładnie wyszorować (można też obrać ze skórki).

Przerzucić na patelnię, zalać wodą (ponad połowę wysokości patelni), posolić i wrzucić zioła. Przykryć pokrywką i gotować do miękkości - młode ziemniaki gotują się bardzo szybko.

 

 

 

 

 

 

 

Po ugotowaniu zlać wodę z patelni i można wyrzucić już zieleninę. 

Patelnię z ziemniakami ponownie postawić na ogień na mały gaz, aby woda z nich odparowała. 

Po odparowaniu wody dodać 2 łyżki masła i podsmażać do momentu, aż ziemniaki się zarumienią. W międzyczasie posolić i dodać świeżo zmielonego pieprzu.

Gdy ziemniaki będą już złociste dodać 1 łyżkę masła, posiekany czosnek i czerwoną paprykę.

 

 

 

 

 

 

 

Całość posypać posiekanym koperkiem.

SMACZNEGO ! 💗