FORSYCJA i jej właściwości

FORSYCJA

i jej właściwości

 

Czy wiesz, że te jedne z pierwszych wiosennych kwiatów wzmacniają odporność i poprawiają krążenie? Zachęcamy, by wykorzystać moc forsycji i przygotować zdrowotne mikstury.

Zawarte w niej rutyna (to właśnie ona nadaje żółte zabarwienie kwiatom) oraz witamina C uszczelniają naczynia krwionośne, dzięki czemu wspierają pracę serca i układu odpornościowego.

Kwiaty dodatkowo wykazują właściwości:

• uspokajające,

• przeciwzapalne,

• wykrztuśne,

• przeciwgrzybicze,

• moczopędne

Jeśli masz dostęp do czystych kwiatów ze swojego ogródka, możesz z powodzeniem zrobić z nimi wiosenne kolorowe kanapki, dodać do sałatek i surówek.

Kwiaty należy zbierać zaraz po kwitnieniu, w słoneczne dni do południa, wtedy zawierają najwięcej związków zdrowotnych. Można je też wysuszyć, aby mieć do nich dostęp przez cały rok. Suszymy w piekarniku w temperaturze 40 stopni przez 4 godziny, w suszarce na grzyby lub tradycyjnie na kaloryferze. Suszyć najlepiej z dala od słońca, aby kwiaty zachowały swój piękny żółty kolor. Można wcześniej spryskać spirytusem, by wydobyć z nich więcej związków aktywnych.

Syrop z forsycji z miodem

• 1 szklanka kwiatów forsycji w pełnym rozkwicie

• 3 cytryny

• ½ litra wody

• 150 ml miodu

1. Zebrane kwiaty rozłożyć na płasko i pozostawić na około 40 minut, aby pozbyć się ewentualnych owadów.

2. Kwiaty zalać wrzątkiem i odstawić do ostygnięcia.

3. Przecedzić przez sitko.

4. Do wody dodać miód i wyciśnięty sok z cytryn.

5. Zamieszać, przelać do butelki lub słoiczka.

6. Przechowywać w lodówce około 2 tygodnie.

7. Tak przygotowany syrop można dodawać do herbaty lub innego napoju.

Nalewka z kwiatów forsycji

• 80 g kwiatów forsycji

• 500 ml wódki

• 3 łyżki miodu (opcjonalnie do smaku).

1. Zebrane kwiaty rozłożyć na płasko i pozostawić na około 40 minut, aby pozbyć się ewentualnych owadów.

2. Kwiaty włożyć do szklanego, wyparzonego słoika i zalać wódką (jeśli nalewka będzie przeznaczona tylko do picia można dodać do niej miód i wymieszać do rozpuszczenia, jeśli zamierzasz używać jej również do okładów i nacierania lepiej pozostawić ją wytrawną).

3. Słoik szczelnie zakręcić i wstrząsnąć nim kilka razy.

4. Słoik z nalewką odstawić w chłodne i ciemne miejsce na około 2 tygodnie. Co kilka dni wstrząsać słoikiem, aby przyspieszyć macerację.

5. Po tym czasie nalewkę przecedzić przez sito i rozlać do butelek. Odstawić w ciemne miejsce na kolejne 3 miesiące do leżakowania. Po tym czasie nalewka jest gotowa do spożycia.

6. Nalewkę należy pić w razie potrzeby 2 razy dziennie po 10 ml. 

   
   
   
   
   
   
   

SMACZNEGO ! 💗