Francuskie poduszeczki z tuńczykiem i awokado

Ciasto francuskie jest ciastem bardzo kruchym i delikatnym. Można je przyrządzać zarówno na słodko, jak i na słono. W tym prostym przepisie poduszeczki ciasta francuskiego nadziewane farszem z tuńczyka i awokado.

• ciasto francuskie
  

• tuńczyk w kawałkach w puszce
  

• 1 awokado
  

• 1/3 torebki ugotowanego ryżu
  

• mała czerwona cebula
  

• majonez

• 1 łyżka soku z wyciśniętej cytryny
  

• żółtko jajka i sezam
  

  przyprawy: sól, pieprz

W pierwszej kolejności można upiec poduszeczki z ciasta francuskiego.

Ciasto rozwinąć, złożyć na połowę i pociąć na 12 równych kwadratów. Mają powstać dwie warstwy ciasta jedna na drugiej.

 

 

 

 

 

 

Teraz każdy kwadrat połączyć ze sobą dociskając wszystkie brzegi widelcem tak, aby nam się skleiły. Posmarować żółtkiem i posypać sezamem.

 

 

 

 

 

Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Po tym czasie poduszeczki zrobią się puchate i zarumienione.

 

 

 

 

 

 

Odstawić na kratce do ostygnięcia.

Możemy zająć się farszem.

Tuńczyka odcisnąć z nadmiaru oleju. 

Awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić w większą kostkę, skropić sokiem z cytryny (żeby nie zrobiło się szybko ciemne).

Cebulę posiekać jak najdrobniej.

Do większej miski wrzucić wszystkie składniki, odkładając oddzielnie do miseczek po łyżce awokado i cebuli.

Do farszu dodać też majonez i przyprawy, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki do schłodzenia.

Gdy poduszeczki już ostygną, każdą z nich przeciąć tak, aby jedna strona została połączona. Rozchylić i nakładać farsz. Na koniec dla lepszego wizualnego efektu dołożyć odłożone awokado i delikatnie posypać cebulą.

SMACZNEGO ! 💗