Biała kiełbasa pieczona w sosie musztardowo-miodowym

Biała kiełbasa pieczona w sosie musztardowo-miodowym

Surowa biała kiełbasa tradycyjnie jest podawana w wersji gotowanej wprost z wody, dzisiaj podana z dodatkiem musztardy i miodu oraz z konkretną porcją cebuli. Dzięki tym składnikom możemy z niej wyczarować niesamowite smaki i aromaty. Przygotuj więc białą kiełbasę inaczej niż zwykle. 

500 g białej surowej kiełbasy
2 duże cebule
1 ząbek czosnku
200 ml wody
1 czubata łyżka musztardy francuskiej (można zastąpić inną ulubioną)
1 łyżka miodu
2 liście laurowe
1 łyżka oleju rzepakowego
sól  
pieprz

Cebule pokroić w cienkie piórka i przesmażyć na oleju na małym ogniu (około 10 minut). Cebula musi się przyrumienić. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Po tym czasie dodać ząbek czosnku pokrojony w plasterki, smażymy wszystko jeszcze przez chwilę. Zalać wszystko wodą, dodać liść laurowy, musztardę i miód, zamieszać. 

Na dno naczynia żaroodpornego włożyć większą część podsmażonych cebul, na nią ułożyć kiełbasę i całość zalać powstałym sosem z resztą cebul. 

 

 

 

Naczynie przykryć pokrywką lub folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 30 minut. Ostatnie 10 minut piec bez przykrycia. 

Dzisiaj do tego przepisu wykorzystałam pieczone plasterki ziemniaków. Surowe ziemniaki pocięłam w plasterki (około 0,5 cm grubości) i piekłam w ulubionych przyprawach z dodatkiem soli przez około 30 minut, po tym czasie dodałam cebulę z kiełbasą i zapiekałam przez kolejne 30 minut - wyszło danie jednogarnkowe.

 SMACZNEGO ! 💗