Chrupiące placuszki gryczane

kwietnia 24, 2024

Chrupiące placuszki gryczane

Coś dla wielbicieli kaszy gryczanej - chrupiące placuszki. Są naprawdę banalnie proste, gdyż do ich wykonania wystarczy kilka podstawowych składników, które każdy ma w domu. I co najważniejsze - smaży się je zaledwie w kilka minut. Polecam i zachęcam na skorzystanie z przepisu.

1 torebka kaszy gryczanej prażonej
1 średniej wielkości cebula
1 jajko
1 łyżka mąki pszennej
przyprawy: sól, pieprz ziołowy, pieprz naturalny świeżo zmielony
olej do smażenia

Kaszę ugotować według instrukcji podanej na opakowaniu (w osolonej wodzie).

Pozostawić do wystygnięcia.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na patelni z dodatkiem oleju, gdy zacznie nabierać złocistego koloru zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.

Do kaszy dodać przesmażoną cebulkę, jajko, przyprawy i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać. Masa musi być dość gęsta - w razie potrzeby dosypać mąki.

Gotową masę nabierać na łyżkę (przygotować kubek z zimną wodą i wmaczać w nią łyżkę, aby nie kleiła się do gęstej masy), smażyć na małym ogniu na patelni z dodatkiem oleju (oleju wlać trochę więcej, żeby placuszki swobodnie pływały). Smażyć z obu stron do zarumienienia.