Spaghetti z kurczakiem i szpinakiem w kremowym białym sosie

makaron spaghetti

1 średniej wielkości filet z kury (można zastąpić filetem z indyka)

1 ząbek czosnku

1 cebula

8-10 mniejszych pieczarek

garść świeżego szpinaku (można użyć mrożonego)

1 serek mascarpone (250 g)

1-2 łyżki śmietany 18%

olej

przyprawy: przyprawa kebab-gyros, sól, pieprz biały

Filet umyć, osuszyć i pokroić w mniejszą kostkę. Posypać przyprawą kebab-gyros i obsmażyć na patelni z dodatkiem oleju.

Czosnek przecisnąć przez praskę i chwilę przesmażyć na patelni z dodatkiem oleju, dodać cebulę pokrojoną w kostkę i smażyć, aż się zeszkli.

Dodać pieczarki pokrojone w plasterki.

Chwilę smażyć, a następnie dorzucić serek mascarpone i podgrzewać na małej mocy, aby delikatnie się roztopił.

Dorzucić śmietanę i szpinak, smażyć chwilę, aż szpinak zwiędnie. To znak, że jest już gotowy.

Na koniec dodać usmażone mięso i wszystko razem wymieszać. Przyprawić solą i białym pieprzem.

Spaghetti ugotować według instrukcji na opakowaniu, odcedzić i gorący makaron włożyć na talerz, polać sosem.

SMACZNEGO ! 💗