Ruloniki mexico

Ruloniki mexico

Coś do pochrupania ...

• kilka plastrów tortilli

• ½ filetu z kury

• 1 torebka ryżu parboiled

• 1 mała papryka

• 3 łyżki kukurydzy

• ½ średniej czerwonej cebuli

• olej do smażenia

marynata do mięsa: sos bbq oliwa z oliwek, czosnek (można użyć w proszku), dużo ziół świeżych lub suszonych: oregano, bazylia, zioła prowansalskie

dodatkowo: wykrawacz lub kubek o średnicy 9 cm, wykałaczki

Ryż ugotować według przepisu.

Mięso pokroić w mniejszą kostkę, zamarynować w marynacie (minimum 30 minut). Mięso obsmażyć na patelni z dodatkiem oleju, gdy zacznie się rumienić dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz paprykę też pokrojona w mniejszą kostkę. Gdy cebula się zeszkli dodać ryż i kukurydzę. Wszystko razem dokładnie wymieszać.

 

 

 

 

 

 

 

 

Z dużych placków tortilli wykroić krążki o średnicy 9 cm. Na każdy placek nałożyć mniejszą ilość farszu i delikatnie skręcić. Spiąć wykałaczką.

 

 

 

 

 

 

 

 

Smażyć na głębokim oleju do momentu, aż ruloniki zaczną nabierać złotego koloru. Odsączyć na ręczniku papierowym.

Podawać z ulubionym sosem np. czosnkowym lub słodkim chilli.

SMACZNEGO ! 💗