Fileciki z pieczarkami

filet z kurczaka lub indyka

pieczarki (najlepiej mniejsze)

jajko

mąka

bułka tarta

masło

olej do smażenia

przyprawy:

- sól

- pieprz ziołowy

- sól ziołowa

Filet pokroić w cienkie plastry, delikatnie potłuc, posypać solą zwykłą i pieprzem ziołowym z obu stron.

Pieczarki pokroić w cienkie plasterki po całości pieczarki i przesmażyć na maśle. Pod koniec smażenia doprawić solą ziołową.

Jajko roztrzepać w talerzu i doprawić solą.

Na każdy rozbity kotlet położyć przesmażone pieczarki.

Zawijać w rulon, boki można założyć mięsem, ale nie ma takiej potrzeby, bo większe kawałki pieczarek nie powinny wypadać.

Każdy zawinięty rulon panierować kolejno w mąkę, jajko i tartą bułkę.

Smażyć na złoty kolor z każdej strony na mniejszym ogniu.

SMACZNEGO ! 💗

💥Jeśli lubicie żółty ser, można na pieczarki posypać starkowanym serem i następnie zawijać w rulon.