Zapiekanka - kartoflanka

Zapiekanka - kartoflanka

To jest danie dla tych, którzy bezwzględnie kochają ziemniaki w każdej postaci - może zbyt proste, bo minimum składników, ale tak miało być. Zapiekankę można dostosować do indywidualnych preferencji smakowych i poeksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak pieczarki, cebula, papryka, ser czy śmietana.

boczek surowo-wędzony w cienkich plastrach (około 20 plastrów na tartę średnicy 30 cm)

ziemniaki (około 15 sztuk)

olej lub oliwa z oliwek

przyprawa do ziemniaków (można dodać inne ulubione)

Ziemniaki obrać i pokroić na cienkie plasterki, pocięte ugotować w osolonej wodzie al dente.

 

 

 

 

 

 

 

Naczynie na tartę wysmarować olejem i wyłożyć dość szczelnie plastrami boczku, tak, aby część każdego boczku zwisała poza naczynie.

 

 

 

 

 

 

Z ugotowanych ziemniaków wyłożyć dwie warstwy na boczek, każdą warstwę polać delikatnie olejem i posypać przyprawami.

 

 

 

 

Następnie zwisającym boczkiem przykryć ziemniaki.

 

 

 

 

 

 

Piec pod przykryciem przez 1 godzinę w temperaturze 170 stopni. Później zdjąć pokrywkę i zapiekać przez pół godziny (można temperaturę zwiększyć do 180 stopni - boczek powinien zacząć się rumienić).

SMACZNEGO ! 💗

💥Na obie warstwy ziemniaków można dodatkowo zetrzeć żółty ser.