Surówka z czerwonej kapusty z majonezem

Surówka jest niezastąpionym dodatkiem do obiadów w polskiej kuchni, a surówka z czerwonej kapusty jest u nas niezwykle popularna i dobrze współgra z większością dań. Chrupiąca i słodka, bardzo prosta, a smaczna.

• ½ główki czerwonej kapusta (średnia wielkość)

• 1 marchewka

• 1 jabłko

• ½ cebuli

SOS:

• 3 łyżki majonezu

• 1 łyżka śmietany 18%

• 5 łyżek octu jabłkowego (można zastąpić dwiema łyżkami soku z cytryny)
  

• sól

• pieprz ziołowy

• cukier

Wszystkie warzywa obrać, opłukać i pociąć na mniejsze kawałki.

Z uwagi, że czerwoną kapustę cechują dość twarde i zwarte główki, możemy albo ją sparzyć (po sparzeniu kapusta traci kolor, ale odzyskuje go po dodaniu octu bądź soku z cytryny), albo drobno poszatkować, więc żeby było prościej - szatkujemy na drobno każde warzywo blenderem na dość małe kawałki (cebulę najdrobniej).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Następnie wszystkie warzywa wymieszać ze sobą, zalać sosem i odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.

SMACZNEGO ! 💗