Chrupiące placuszki ziemniaczane z łososiem

Chrupiące placuszki ziemniaczane z łososiem

• 5 dużych ziemniaków

• 200 g łososia wędzonego na zimno

• 1 mała cebula

• 1 ząbek czosnku

• garść natki pietruszki

• 3 jajka

• 3 łyżki mąki

• sól

• pieprz biały

• olej do smażenia

Surowe ziemniaki razem z cebulą zetrzeć na tarce o średnich oczkach.

 

 

 

 

 

 

 

Wycisnąć czosnek (jeśli lubicie możecie dodać go więcej), rozbić jajka.

 

 

 

 

 

Dodać posiekaną pietruszkę.

 

 

 

 

 

Dosypać mąkę i wszystko razem wmieszać.

Łososia posiekać i dodać do masy ziemniaczanej. Doprawić solą i pieprzem. Jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszać.

 

 

 

 

 

Kłaść placuszki na rozgrzany olej (oleju wlać sporo). Smażyć na małym ogniu na złoty kolor z obu stron.

 

 

 

 

 

 

 

Podawać na ciepło z kleksem śmietany lub ulubioną surówką. Same też smakują wybornie.

SMACZNEGO ! 💗