Chrupiące naleśniki z parówką i serem

Chrupiące naleśniki z parówką i serem

Naleśniki idealnie chrupiące podane z parówką i rozpływającym się serem w środku, uwielbiane przez dzieci. Nie ma co się rozpisywać. Może średnio zdrowe, ale z parówką jest tak jak z zupką chińską, kto tego nie spróbował choć raz, ten nie wie co stracił. 

    farsz:

• parówki (ulubione!)

• serek topiony w plastrach

    ciasto naleśnikowe:

• 2 szkl. mąki pszennej
• 2 szkl. mleka lub wody
• 2 łyżki masła lub 2 łyżki oleju
• 2 jajka
• przyprawy: pół łyżeczki soli i cukru

dodatkowo: masło lb olej do smażenia 

do panierki: jajko, 1/4 szkl. mleka, bułka tarta (można użyć panierki panko) 

Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego dokładnie wymieszać mikserem lub przy użyciu blendera - ciasto musi być idealnie gładkie. Można odstawić na 10 minut, by odpoczęło (polecane w przypadku, gdy mleko było zimne). Na oleju smażyć cienkie naleśniki.

Na wystudzone naleśniki nakładać po dwa plasterki serka, można też zastąpić zwykłym żółtym serem (w plastrach lub tartym) i parówkę.

Zawinąć w rulon mocniej ściskając.

Jajka roztrzepać (w takim naczyniu, aby zmieścił się naleśnik) razem z mlekiem, dodać sól. Zwinięte krokiety wmaczać w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym maśle lub oleju. Wychodzą idealnie chrupiące. 

SMACZNEGO ! 💗